팔도마당 레시피

콩나물 무침
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작성자 : 관리자 | 조회: 113 | 날짜: 2017-04-06 21:12:48


콩나물 무침


 재료

용량 

콩나물 

200g 

소금(데치는 용) 

1/2작은술(2g) 

 

1(200ml) 

고추가루 

1스푼 

 소금

4g 

대파(다진 대파) 

1큰술(10g) 

 마늘(다진 마늘)

1작은술(3g) 

 참기름

1/2큰술(7ml) 

 

 1작은술(3g)



조리시간: 20분

분량: 2인분 기준


(요리 방법)

1. 콩나물을 깨끗이 세척 한 후 물기를 빼주세요.

2. 냄비에 물 1컵, 소금 1/2작은술, 콩나물을 넣고 냄비 뚜껑을 덮어 센 불로 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

3. 소금, 대파, 마늘, 참기름, 고추가루를 섞어 주세요.

4. 콩나물을 넣고 골고루 무친 후 마지막에 통깨를 골고루 뿌려주세요.




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